1、茨菇最好去皮，现在的都是批量种植，易有农残。2、米的用量是弹性的，用什么米、加什么杂粮都是看自己喜好，我多用小米是因为老妈有糖尿病还喜欢喝粥，其实我还加了藜麦和荞麦，因为量少看不出来而已！因为大米的升糖指数太高所以平时给老妈做粥基本不用大米。各位按自己实际情况调整就是。3、茨菇的淀粉含量较高，加入茨菇要适当减少主粮。4、不建议杂粮加太多，易出现不消化。