STEP1、准备食材：米1小杯洗净；虾将头身分开（此处想着味道鲜一点我木有剥皮，事后证明剥皮后熬粥可以省去吃的时候剥皮的麻烦事情，手也不会弄脏）

STEP2、包菜切细条；秋葵切薄片；生姜2片切丝

STEP3、水烧开后加米，中火煮10分钟左右。煮的时候注意搅拌，不要粘锅

STEP4、将虾头放入平底锅，加适量的油，加入生姜丝一小撮，爆炒

STEP5、炒成这样就OK了

STEP6、将炒好的虾头和其他的半截虾都倒入煮了10分钟左右的粥里，再将剩余的生姜丝也放入锅里，搅拌均匀

STEP7、中火焖煮5-8分钟左右

STEP8、加入包菜、秋葵，小火熬煮搅拌3分钟左右。加盐，加鸡精，适量，搅拌均匀即可。

STEP9、连锅一起端至桌上

STEP10、盛碗享用非常美味！

STEP11、嘻嘻