热菜家常菜
不放姜不放芹菜的鲍鱼粥
1、盐根据自己口味适量添加。2、粥虽然没有姜，鲍鱼也没有料酒黄酒腌制，但完全没腥味，鲜美可口。3、白胡椒粉放一点点是提味的，不会有辣味。4、因为小孩不吃姜、不吃芹菜，所以没有放。可以根据自己口味适量添加。5、可以用10个鲍鱼仔替代5只10头鲍
配料表：
- 鲍鱼（10头） （5只）
- 香菇 （7-8朵）
- 大米 （90克）
- 水 （900克）
- 盐 （1/2茶匙）
- 葱花 （适量）
详细做法：
STEP1、第一步，熬粥底，把米和水放入主锅，22分钟，98度，度2熬白粥。熬白粥。
STEP2、香菇我用的干香菇，我用小美10分钟，50度，度5加适量面粉泡发洗净很方便。没有小美头天晚上洗净泡发即可。当然新鲜香菇也是可以的。
STEP4、鲍鱼切片，我留了2个稍小的切开花摆盘。
STEP5、在粥剩5分钟熬好香菇，粥底熬好后鲍鱼，盐，设置5分钟，100度，度2。剩余1分钟，间到起锅。
STEP6、一锅大概4碗，起锅后撒上葱花即可。
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