STEP1、准备好食材，皮蛋，瘦肉（少量盐淀粉腌制一下，姜丝，青菜切末，电饭锅里大米放足够水烧开

STEP2、烧开了放入姜丝继续煮

STEP3、再次煮开放入皮蛋搅碎，继续煮

STEP4、再次煮开再加入瘦肉

STEP5、瘦肉搅拌均匀加入小青菜

STEP6、加点盐和胡椒粉调味

STEP7、软烂粘稠即可

STEP8、营养又美味的皮蛋瘦肉粥可以开吃啦