STEP1、米洗净，胡萝卜切小片，加入正常煮粥的水先煮

STEP2、炒锅里放入少量花生油，油热后加入剥好的小鱼干炒到变酥，再加入瘦肉稍微翻炒几下，关火备着

STEP3、芹菜切小段，和姜片备好

STEP4、等到米快熟了加入芹菜，姜片，瘦肉，鱼干大火烧开，加盐调味即可。