STEP1、大米泡水，里面适量芝麻油，泡半小时

STEP2、小黄鱼用料酒和姜片腌10分钟，放锅里蒸5分钟分钟，把背上的鱼肉都剔下来放在小碗里备用

STEP3、虾头剪下来放在一边熬虾油，把虾仁剥出来放点料酒姜片生粉腌渍15分钟

STEP4、把材料都准备好备用

STEP5、砂锅里放适量食用油，放姜片和虾头用中火慢慢爆香，然后加开水，把泡好的大米再次清洗一下，放砂锅里跟虾头一起熬，小火慢熬煮粥，记得要隔两三分钟搅拌下，以免糊锅。煮粥的诀窍就是煮10分钟焖5分钟，再煮10分钟焖5分钟，这样就不容易糊锅，也不费燃气

STEP6、粥煮的差不多熟了，放盐放一颗小葱进去，然后把所有的海鲜都放在砂锅里，一直搅拌一直搅拌，因为熟了不搅拌就容易糊锅哦，海鲜熟了就放点白胡椒粉，芹菜也放进去，起锅了放点白芝麻和芹菜叶。（如果家里是小宝宝的话，就去掉白胡椒粉，也一样很好吃的）