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热菜家常菜

美龄粥

2022-03-19 10:41:07

这次做的有点干,应该是水因为碗掉锅里损失了点,山药加的有点多。山药一定要铁棍山药,口感会好得多

配料表:

  • 糯米 (120克)
  • 大米 (30克)
  • 山药 (适量)
  • 豆浆 (1100ml)
  • 水 (400ml)
  • 枸杞 (适量)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、前一天晚上米洗净泡上,滴一滴油。枸杞洗净

美龄粥

STEP2、前一晚山药洗净切段蒸上,豆浆预约好。山药怕手痒没削皮,等蒸好去皮的。下次还是应该削好了蒸,早上起来去皮有点手忙脚乱的

美龄粥

STEP3、把豆浆和水倒入锅中,大火煮沸,倒入米,顺时针搅拌,等再次沸腾,转中小火加盖熬。由于加入了豆浆,怕糊底,我会时不时的搅一下

美龄粥

STEP4、山药去皮,放保鲜袋里压碎

美龄粥

STEP5、熬20分钟后加入山药继续搅拌,10分钟后加入适量冰糖,再搅拌10分钟关火。碗掉锅里了,被我搞得一片狼藉的灶台

美龄粥

STEP6、用开水烫一下枸杞,丢几颗装饰一下

美龄粥


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