配料表:
详细做法:
STEP1、备料:提前一晚将薏仁和糯米1:2洗净泡发。红枣、红糖备用。
STEP2、将泡发好的糯米和薏仁倒入高压锅中,水和米2.5:1(糯米吃水,大火煮开。
STEP3、高压锅大火煮开,叫气后转小火煮10-12分钟。消气后打开差不多可以了。
STEP4、这时候,红枣剪开去阂,倒入。
STEP5、棉红糖也放入,开小火慢煮,红枣煮软,红糖化开即可。
STEP6、慢火煮,期间要注意搅动(不用一直搅动,因为有红糖,不粘锅就可以)。
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