STEP1、蟹剁成两半清洗干净，蟹钳用刀背轻微敲碎

STEP2、虾去壳，切成两半，虾头虾壳也要洗净留着

STEP3、瘦肉切薄片

STEP4、大火把粥煮滚，撇去浮沫。除虾肉外放入所有食材，其实往日我都会把虾头虾壳煎一下再放入的，今天有点赶时间就没有煎。

STEP5、再次煮开之后转小火，再次撇去浮沫。

STEP6、煮至大米开花

STEP7、放入虾肉

STEP8、两分钟后放调料和花生油后停火，撒香菜和葱花出锅。

STEP9、美味可口，我儿子说这是仙品美味。连吃两盘，两盘！不是两碗。