STEP1、1米用水浸泡2h以上。2山药洗干净。3浸泡后的米放入电饭煲中，加入适量清水（水量大概为超出米一个指关节左右不需要太多，按下煮粥键。一般电饭煲煮粥键为1.5h，但是我们只需要煮大概35-40min就可以把粥拿出来了。4同时将山药蒸熟。

STEP2、1山药蒸熟去皮，放进保鲜袋中，碾碎，不需太碎，到时候粥中有一点颗粒感也是可以的。2观察到电饭锅中的粥已经煮了35min时，取一只不粘的锅子，倒入400ml无糖豆浆（如果用的甜豆奶粉也可以哦，就是后面糖量减少。中火煮开，时，豆浆很容易pu锅。3豆浆开后，转小火，将电饭煲中的粥倒进来。小火慢炖，用勺子轻轻搅拌防止豆浆pu起。

STEP3、1待倒入粥后的豆浆再次沸腾，将碾碎的山药倒入。持续小火，勺子慢慢搅拌。2然后加入适量冰糖和一点点盐，期间若豆浆烧干，可以加水或者豆浆。搅拌至浓稠关火。

STEP4、嘻嘻，感觉和南京大排档吃到的差不多，不过甜粥喝多了还是会腻啊哈哈哈