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热菜家常菜

皮蛋蔬菜粥

2022-03-19 10:41:07

蔬菜粥,所以蔬菜可以不拘泥于胡萝卜和菠菜,神马青菜,玉米粒,山药都可以放入的

配料表:

  • 大米 (一量杯)
  • 水 (四大碗)
  • 皮蛋 (三颗)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 菠菜 (一小把)
  • 香油
  • 鸡精

详细做法:

STEP1、大米淘净入砂锅,加水熬粥,大火水开后转小火30分钟至粘稠。

皮蛋蔬菜粥

STEP2、熬粥期间把皮蛋,胡萝卜切小粒,菠菜焯水去有害物质后切小丁。

皮蛋蔬菜粥

STEP3、大米粥差不多了就放入切粒的皮蛋和胡萝卜,搅匀再小火熬10分钟。

皮蛋蔬菜粥

STEP4、放入切好的菠菜,加适量的盐和鸡精,搅匀。

皮蛋蔬菜粥

STEP5、入碗,上面滴几滴香油味道更好

皮蛋蔬菜粥


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