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皮蛋瘦肉粥的做法


皮蛋瘦肉粥的做法


粥品家常菜 皮蛋瘦肉粥的做法, 皮蛋瘦肉粥的家常做法


皮蛋瘦肉粥的小提示

肉丝之前先给它焯一下水,去除肉的腥味和血水,大米在煮粥之前要浸泡一下,如果家里有糯米的话,也可以少放一点糯米大米里边

皮蛋瘦肉粥的配料

  • 皮蛋 (2个)
  • 大米 (2杯)
  • 盐 (少许)
  • 小葱 (适量)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 瘦肉 (少许)
  • 姜丝 (少许)

皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、瘦肉切丝,焯下水

皮蛋瘦肉粥

STEP2、大米浸泡20分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP3、将焯好的肉丝先下锅,烧开后下入大米,大米之前,将泡米的水控出去,加入少许食用油,抓匀

皮蛋瘦肉粥

STEP4、加入少许姜丝继续熬制,快熬好后加入切好的皮蛋丁,加入少许胡椒粉和盐调味,放入小葱花,继续熬五分钟左右即可

皮蛋瘦肉粥


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