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皮蛋瘦肉粥的做法


皮蛋瘦肉粥的做法


粥品家常菜 皮蛋瘦肉粥的做法, 皮蛋瘦肉粥的家常做法


皮蛋瘦肉粥的小提示

新手上路

皮蛋瘦肉粥的配料

  • 瘦肉 (100克)
  • 大米 (1杯(5人份))
  • 皮蛋 (2个)
  • 姜 (4片)
  • 椒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (少许)
  • 油 (少许)
  • 鸡精 (少许)

皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、大米提前一晚洗干净滤干水,放冰箱冰冻过夜冻成蜂窝状备用;

皮蛋瘦肉粥

STEP2、皮蛋切块,瘦肉切薄片,姜切丝,放入少许盐、油、料酒、胡椒粉、生抽拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜;

皮蛋瘦肉粥

STEP3、葱花切小段,放冰箱冷藏备用;

皮蛋瘦肉粥

STEP4、大砂锅倒入开水,大火烧开,放入大米;

皮蛋瘦肉粥

STEP5、煮20分钟左右成这个状态;

皮蛋瘦肉粥

STEP6、放入皮蛋、瘦肉、生姜,用勺子不停的搅匀,煮2到3分钟,放入少许的盐,味精,尝一下咸淡,关火

皮蛋瘦肉粥

STEP7、撒上葱花即可装盘开吃

皮蛋瘦肉粥


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