 牛肉窝蛋粥的做法

牛肉窝蛋粥的做法

粥品家常菜牛肉窝蛋粥的做法，牛肉窝蛋粥的家常做法

牛肉窝蛋粥的配料

大米（3分之1杯）
糯米（一小把）
牛肉（100克）
生菜（适量）
鸡蛋（2个）
姜丝（适量）
小葱（适量）
盐（适量）
料酒（1勺）
淀粉（1勺）
芹菜叶（适量）
酱油（适量）
胡椒粉（适量）

牛肉窝蛋粥的步骤

STEP1、大米糯米熬成粥，加适量盐调味，浓稠度可按个人喜好调整，我们喜欢稀一点的

牛肉窝蛋粥

STEP2、姜切丝浸泡在清水中，可冲淡些辣味

牛肉窝蛋粥

STEP3、牛肉切丝加料酒，淀粉，盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀，再加少量油腌制

牛肉窝蛋粥

STEP4、取砂锅，生菜丝铺底，敲2个鸡蛋（我家的土鸡蛋比较小，用了两个）

牛肉窝蛋粥

STEP5、牛肉放入熬好的滚粥中滚上半分钟即可

牛肉窝蛋粥

STEP6、将滚烫的牛肉粥倒入砂锅中（小心操作，别烫到了）

牛肉窝蛋粥

STEP7、撒上姜丝葱花芹菜末即可

牛肉窝蛋粥

STEP8、喝前拌一下

牛肉窝蛋粥

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