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上班族快手营养早餐皮蛋瘦肉粥的做法


上班族快手营养早餐皮蛋瘦肉粥的做法


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上班族快手营养早餐皮蛋瘦肉粥的配料

  • 皮蛋 (1个)
  • 大米 (1杯)
  • 水 (比平时焖米饭的水多点)
  • 盐 (适量)
  • 瘦猪肉 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 姜 (适量,喜欢的可以多放)
  • 鸡精 (半勺)
  • 三香 (半勺)

上班族快手营养早餐皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、前一天晚上把大米淘干净,加一点食用油放在保鲜袋里,放入冰箱冷冻。早上起来先烧一壶热水备用

上班族快手营养早餐皮蛋瘦肉粥

STEP2、瘦肉入生抽,盐(少量,粥熬好以后味淡的话,盐),十三香,鸡精,腌制十几分钟(时间久一点会入味比较好)

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STEP3、腌肉同时,完成三件事:一,把冷冻米,烧好热放入电饭锅里煮,一。二,皮蛋剥壳,切块三,姜切丝(不喜欢切末)最好是去了皮

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STEP4、锅烧热,加一点点油,放入腌好的肉和皮蛋,炒到肉变色捞出就可以捞出备用了

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STEP5电饭锅里的白粥烧到翻滚就可以把瘦肉先放进去,煮一会儿。注意时不时要搅拌,防止糊锅。

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STEP6、最后加入皮蛋,再煮一会,注意搅拌。煮到冒泡泡就可以了,根据自己的口味适量的加盐调味,最后加入葱花(少加一点可以提味,不喜欢的可以不加)就可以出锅了

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