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皮蛋瘦肉粥的做法


皮蛋瘦肉粥的做法


粥品家常菜 皮蛋瘦肉粥的做法, 皮蛋瘦肉粥的家常做法


皮蛋瘦肉粥的小提示

1.煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动,这样避免粥粘到锅底。2.瘦肉事先用调料腌制,最后和粥再煮后吃起来口感较好。

皮蛋瘦肉粥的配料

  • 大米 (150克)
  • 皮蛋 (2个)
  • 瘦肉 (50克)
  • 葱 (1棵)
  • 姜 (1块)
  • 椒粉 (2茶匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 盐 (1茶匙)

皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、大米冷水浸泡30分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP2、把料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀

皮蛋瘦肉粥

STEP3、把料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀

皮蛋瘦肉粥

STEP4、锅中倒入泡好的大米

皮蛋瘦肉粥

STEP5、大火煮至沸腾后转小火煮30分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP6、然后倒入姜和腌制好的肉末,搅拌片刻

皮蛋瘦肉粥

STEP7、倒入皮蛋丁

皮蛋瘦肉粥

STEP8、倒入胡椒粉和盐

皮蛋瘦肉粥

STEP9、再煮10分钟,期间不时搅拌防止糊锅底

皮蛋瘦肉粥

STEP10、皮蛋瘦肉粥就做好啦!

皮蛋瘦肉粥


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