 鱼滑瘦肉生菜粥的做法

鱼滑瘦肉生菜粥的做法

粥品家常菜鱼滑瘦肉生菜粥的做法，鱼滑瘦肉生菜粥的家常做法

鱼滑瘦肉生菜粥的配料

生菜（1棵）
大米（1杯）
盐（适量）
糖（适量）
瘦肉（150克）
鱼饼（150克）
鸡蛋（1个）
姜（2片）
生抽（适量）
陈皮（1/4片）

鱼滑瘦肉生菜粥的步骤

STEP1、1.肉剁碎，糖，盐，生抽腌制2.鱼肉去刺剁碎（因是前一天晚上剁好的，担心天气热就把鱼肉煎成鱼饼）切小块！3.嫌麻烦的直接去鱼档买做好的鱼滑，注意一定要鲮鱼肉做的鱼滑才好吃！其他鱼做的鱼滑口感不行！

鱼滑瘦肉生菜粥

STEP2、生菜洗净，切丝，姜切粒

鱼滑瘦肉生菜粥

STEP3、米，水，陈皮一起煲40分钟

鱼滑瘦肉生菜粥

STEP4、放瘦肉，鱼块进锅，搅拌均匀（因鱼饼放油煎，所以不用放油）放瘦肉新鲜鱼滑就需要放少许油

鱼滑瘦肉生菜粥

STEP5、放生菜丝，姜粒，搅拌均匀

鱼滑瘦肉生菜粥

STEP6、煮开后放搅拌均匀的鸡蛋

鱼滑瘦肉生菜粥

STEP7、上碗开吃！

鱼滑瘦肉生菜粥

温馨提示：

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 粥品家常菜

老式油条

小时候家门口有个油条铺子，一碗热腾腾的豆浆，挖里一大勺糖，喝到底儿，还有咯吱咯吱的糖粒儿。炸的香酥嘣脆的油条泡到豆浆里，酥脆的外壳里面包着一汪儿豆浆。再来个油炸糕茶叶蛋，就是元气满满的一天。儿时的回忆易寻，味道却不再。这么多年再也没吃过以前那种油条了，现在加了明矾和膨大剂的油条完全没有老式油条劲道的口感。so，自己动手丰衣足食。我问了很多老人，根据他们的“口供”和我仅存不多的金鱼记忆，试了很多次才还原出来的这个方子。卖相一般，但是是真的好吃啊！！！这二两半的面差不多可以做六七根的样子，一顿饭2-3个人的量生菜,大米,盐,糖,瘦肉,鱼饼,鸡蛋,姜,生抽,陈皮