 简单易煮的皮蛋瘦肉粥的做法

简单易煮的皮蛋瘦肉粥的做法

粥品家常菜简单易煮的皮蛋瘦肉粥的做法，简单易煮的皮蛋瘦肉粥的家常做法

STEP1、预先用大米好一锅白粥，称作“粥底”。粥底xiachufang/recipe/101863857/在此省略粥步骤，

简单易煮的皮蛋瘦肉粥

STEP2、皮蛋的用量按照个人喜欢而定，菜谱是3人份量，用了3只皮蛋，

简单易煮的皮蛋瘦肉粥

STEP3、瘦肉可选择柳梅肉或猪面肉的这部位肉质软滑和爽滑的口感，瘦肉洗净切片用调味料拌均匀腌制备用，

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STEP4、先把去壳的皮蛋扒成小块落入煮沸的白粥（粥底）里中火煮约5分钟，

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STEP5、然后把调好味的肉片落入拌散大火煮至肉色转白色用时约3分钟即可，不要煮太久避免把肉片煮得柴口而口感欠佳，

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STEP6、最后熄火落入食盐调味，即可开吃，

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STEP7、喜欢皮蛋瘦肉粥的，煮！煮！煮！

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大人小孩都爱吃的鸡蛋卷

只记得小时候吃过一次这种鸡蛋卷，印象深刻，因为太好吃了。后来刚上大学，发现食堂里有这道菜，算荤菜，一份四块五，觉得好贵，隔段时间吃一次，哈哈，那会好穷的。以前也断断续续做过几次，觉得这次的味道最好了。今天做了很多，冻冰箱，随吃随拿。老广人选择粥品早餐，首先会想到家喻户晓的皮蛋瘦肉粥。