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肉沫白贝粥的做法


肉沫白贝粥的做法


粥品家常菜 肉沫白贝粥的做法, 肉沫白贝粥的家常做法


肉沫白贝粥的小提示

大家一定奇怪为什么放猪油,听着就很腻!这是从一个潮汕前辈那里学来了,增香了整个粥的味道!所以我家里也常常熬点猪油备用。花生米可以平时炸一点,配粥很好!不吃香菜小葱的可以不放忽略!

肉沫白贝粥的配料

  • 白贝 (半斤或者1斤)
  • 纯瘦肉沫 (少许,看自己喜好放)
  • 香葱、香菜、生姜片 (适量)
  • 香芹菜 (1根)
  • 香米 (30g左右)
  • 燕麦 (20g左右)
  • 猪油 (一茶勺也可不放)
  • 盐 (适量)

肉沫白贝粥的步骤

STEP1、1.洗净米泡十五分钟备用.洗白贝香葱香菜香芹(均切末.

肉沫白贝粥

STEP2、2.锅里烧开水后,放入洗好的白贝姜片先熬汤底,把贝壳捞出来,贝肉留在锅里。

肉沫白贝粥

STEP3、3.放入米煮锅沸腾后,放入肉沫(肉沫可以拌一点干淀粉,肉沫嫩滑口感会更好.

肉沫白贝粥

STEP4、4,粥煮好后依次入盐、香芹沫、香葱、香菜猪油猪油).搅拌均匀OK搞定!

肉沫白贝粥


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