鲜香菇瘦肉燕麦小米粥的做法

STEP1、先准备好材料，称好50克的小香米，水漫过米浸泡10分钟。

STEP2、比较重要的一步，将瘦切片。切50克，装入小盒子里，有盖子的那种。姜5克，切，盒子里加入两勺酱油，一勺料酒，一点点盐。喜欢吃辣的话可以适当加入黑胡椒粉或者土耳其红粉，按照自己的口味添加。然后搅匀，盖盖子腌制10分钟。

STEP3、洗好香菇，我喜欢嫩一点的所以喜欢泡水。

STEP4、准备好15克的香菜，根部大于叶子，因为根部的香味会比较多。切好5片的姜。

STEP5、准备好5克的胡萝卜丝和5克玉米。

STEP6、这个时候腌制肉的时间到了之后，在小奶锅里加入700克的水，转大火，放入姜和腌制好的瘦肉。再放一点盐，一勺料酒。盖上盖子，五分钟后等水沸腾时转小火再煮三分钟。

STEP7、三分钟后，把瘦肉和姜捞出来。这个时候的瘦肉是非常嫩的，味道相当鲜美火候也刚刚好。

STEP8、这个时候这一步将肉捞出来以后可以开大火了，将小米放入锅煮10分钟，直至小米渐渐熟了以后可以将前面所有材料放进去。因为我多买了火腿想要吃，所以随便切块放进去了，精致女孩们如果觉得材料不够吃的话可以加点别的东西点缀(不要吐槽我的火腿丁，因为是瞎切的。重点是不要忘记把前面捞出来的肉和姜接着放进去锅里。

STEP9、捞出来的肉肉不要忘记放回锅里。这是重点

STEP10、等所有材料都放进去以后煮到再次沸腾时，放入一开始准备好的30克燕麦片。我用的是桂格家的即食燕麦片。

STEP11、再煮三分钟基本上就沸腾了，搅匀以后即可关火。

STEP12、成果。