海鲜瘦肉粥的做法

STEP1、首先将大米洗净，用冷水泡好半个小时。期间可以处理其他配料。将虾和鲍鱼洗净，把肉取出，切成粒，用料酒、白胡椒粉和少量的盐腌制。

STEP2、里脊肉剁碎，加入适量的淀粉和料酒腌制。砂锅放入适量的水烧开，倒入泡好的大米，将米煮至“开花”的状态，先倒入大虾鲍鱼煮10分钟。

STEP3、再倒入里脊肉煮2分钟，期间根据个人口味，加入适量的盐调味即可。