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香菇瘦肉芋头粥的做法


香菇瘦肉芋头粥的做法


粥品家常菜 香菇瘦肉芋头粥的做法, 香菇瘦肉芋头粥的家常做法


香菇瘦肉芋头粥的配料

  • 芋头 (半个)
  • 瘦肉 (若干)
  • 香菇干 (七八朵)
  • 小虾米 (若干)
  • 蒜头油 (两小勺)
  • 米 (一杯,两人份)
  • 酱油 (若干)
  • 青菜 (若干)
  • 姜 (几片)

香菇瘦肉芋头粥的步骤

STEP1、姜切片,芋头切丁,香菇干泡开后切丁,虾米洗净,青菜洗净切段备用。锅里倒入适量油,下姜片和芋头,中小火轻炸下芋头,待表皮微焦,倒入香菇丁翻炒出香味,再倒入小虾米翻炒,加入适量酱油和盐,鸡精翻炒着色。汤锅里淘好米,加入适量清水,开煮,倒入翻炒好的香菇芋头等,记得在粥烧开前要搅拌,防止粘锅。等到粥开锅沸腾,开小火定时14分钟左右,就可以离开厨房不用搅拌啦!等大概13分钟后将青菜倒入,煮一分钟即可,出锅前尝下味道,不够味再加入适量盐和鸡精,然后加入熬好的蒜头葱油,出锅就可以吃啦!

香菇瘦肉芋头粥

STEP2芋头软硬刚好,要趁热吃,不然青菜就会不够新鲜啦!

香菇瘦肉芋头粥

STEP3、吼吼

香菇瘦肉芋头粥


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