 猪腰瘦肉粥的做法

猪腰瘦肉粥的做法

粥品家常菜猪腰瘦肉粥的做法，猪腰瘦肉粥的家常做法

猪腰瘦肉粥的小提示

猪腰用生粉清洗可以去掉异味，也可以加料酒一起清洗！

猪腰瘦肉粥的配料

猪腰（1个）
瘦肉（80g）
大米（80g）
小米（40g）
油
盐
姜丝
葱花
生粉
白糖

猪腰瘦肉粥的步骤

STEP1、猪腰买的时候让产家代为切掉里面的筋膜，就是你现在还看到的深色的和白色的部分，尽量处理干净；

猪腰瘦肉粥

STEP2、猪腰切成丁，用生粉多抓洗几遍，过清水，以去异味；

猪腰瘦肉粥

STEP3、瘦肉剁成肉末备用；

猪腰瘦肉粥

STEP4、把处理干净的猪腰和瘦肉混在一起，加入姜丝，油，盐，生粉，少许白糖拌在一起，备用；

猪腰瘦肉粥

STEP5、大米和小米提前淘洗干净用油盐渍一下；

猪腰瘦肉粥

STEP6、锅中煮约是米量8-10倍量的水，水开后倒入大米和小米大火煮开；

猪腰瘦肉粥

STEP7、转小火慢熬约半小时，至米熟烂成粥，倒入4中处理好的猪腰和瘦肉；

猪腰瘦肉粥

STEP8、大火滚开至食材熟透，撒入葱花即可！

猪腰瘦肉粥

温馨提示：

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