 蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥的做法

粥品家常菜蔬菜瘦肉粥的做法，蔬菜瘦肉粥的家常做法

蔬菜瘦肉粥的配料

你喜欢的米煮粥
瘦肉糜、盐、黄酒、白胡椒粉（适量）
木耳、干香菇、胡萝卜、芹菜（都切小丁）
绿叶蔬菜（切丝或直接用手撕碎）
姜（一片）
葱（一段）
盐（适量）

蔬菜瘦肉粥的步骤

STEP1、白粥（可以提前准备，也可以找@能过冬的蝈蝈快手煮粥的方子）另外在电饭锅里煮好备用，水可以稍多些（一会儿还有很多蔬菜丁放入）。

STEP2、肉糜用黄酒、白胡椒粉、一点点盐抓匀，放冰箱冷藏。开始准备蔬菜丁。

STEP3、准备来所有的蔬菜丁后，锅内放少量油，油温6、7成时放葱段、姜片煎黄，放肉末炒至变色后。

蔬菜瘦肉粥

STEP4、4接着放入准备好的香菇丁，木耳丁，胡萝卜丁、香芹碎等炒至断生炒香，然后把葱段和姜片捡出来扔掉。

蔬菜瘦肉粥

STEP5、放入白粥熬煮一会儿（让粥入味儿），放入绿色叶子菜煮开，最后加入葱花。调味料可以依自己的口味添加。

温馨提示：

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 粥品家常菜

勃艮第红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的方子真的多不胜数，最近它又大热起来，这不能不归功于电影《美味关系》（《Julie&Julia》）。这电影下了很久，可一直没时间看。等有时间一定要好好看看里面的那位美国厨神是怎么做这道法国炖菜的。其实红酒牛肉法文名为BoeufBouguignon，直译应该叫“勃艮第牛肉”，因为它是用勃艮第出产的红酒做的，估计后来流传开去，用其他红酒代替了勃艮第的红酒，因此名字就变成红酒牛肉了。说起勃艮第，我对它有很特殊的感情，因为我的留学生涯都在那里度过，话说懒人就是从勃艮第大学的炼狱里爬出来的。毕业的时候非常你喜欢的米煮粥,瘦肉糜、盐、黄酒、白胡椒粉,木耳、干香菇、胡萝卜、芹菜,绿叶蔬菜,姜,葱,盐