STEP1、藕去皮切丁,放入清水中浸泡,防止变黑。(水中可加1勺油和半勺白醋)
STEP2、将小米椒和泡椒切成圈,热油小火爆香。
STEP3、放入藕丁,翻炒几下,放入2大勺泡椒水和1小勺白糖。
STEP4、转大火爆炒片刻,加少许白醋和盐调味。
STEP5、出锅时撒葱花,淋少许香油即可。
食谱名:鹰嘴豆豆浆参考月龄:12个月以上豆浆,有“奶”美誉,有,可以提高宝宝免疫力。而且,豆浆包容性极强,可以搭配红枣、小米、黑米等粗粮,不仅能增加豆浆中营养质,口感也更!8分钟就上桌,比泡椒凤爪过瘾100倍
每年春节,我都会在老家农村托亲戚在村里买一头过年猪,宰好的猪肉,大部分都腌制好慢慢吃。这样的猪肉,和城里农贸市场的肉品质区别是非常大的,老家村里家家户户都养一两头年猪自己吃,完全不喂饲料,猪肉鲜嫩,没有饲料猪的腥味,非常好吃。用来做涮腌肉的肉,是用猪里脊或者其他部位的瘦肉,外面擦上盐、花椒粉、辣椒粉,再倒上白酒,放在盆里腌制四五天。冬季气温低,肉类在低温和盐的作用下发酵,肉腌制四五天以后,捞出来挂着沥干水分,然后就可以用保鲜膜分装,真空袋冰冻保存。腌肉用来涮,是我父亲还在世的时候最常做的,记得读大学以前,8分钟就上桌,比泡椒凤爪过瘾100倍