 紫薯山药粥的做法

紫薯山药粥的做法

粥品家常菜紫薯山药粥的做法，紫薯山药粥的家常做法

紫薯山药粥的配料

紫薯（140克）
铁棍山药（85克）
糯米（20克）
小米（20克）
水（700克）
冰糖（8小块儿）

紫薯山药粥的步骤

STEP1、紫薯和山药洗净切小块小米糯米冲洗干净和冰糖一起入小美主锅。（也可以提前用小美磨好的冰糖粉，最后出锅根据自己口味放冰糖粉调节甜度）

紫薯山药粥

STEP2、再放入700克水，设置30分钟98度慢速反转。

紫薯山药粥

STEP3、煮好的紫薯粥设置3分钟速度10研磨（不要设温度了）。

紫薯山药粥

STEP4、超级润滑细腻的紫薯粥好啦。

紫薯山药粥

温馨提示：

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 粥品家常菜

香辣藠头和凉拌折耳根

我们在家是很爱吃凉菜的，而且很多菜是生拌的——焯水之后的蔬菜会少了特有的香味，最多就是用热水洗一下。我最爱吃的是香椿和藠头，这两样我在厦门寻觅很久都没买到。这些我们在重庆是常吃的，尤其是藠头，春夏都有，配饭吃很香。这次回重庆，妈妈去市场买了折耳根和藠头，回家凉拌吃，配稀饭，我们吃得很过瘾——是我所熟悉的家的味道。凉菜的做法写过很多次，都大同小异。但这两道凉菜都需要生拌的，不要用水焯，否则没有了藠头爽脆的口感和折耳根特有的香味。将调料拌好之后，记得用刚烧滚的热油浇上去——这样才能最大限度的将味道刺激出来紫薯,铁棍山药,糯米,小米,水,冰糖