金猫咪食堂-发菜干蚝粥的做法

STEP1、第一步准备材料：干牡蛎泡发，花生米泡发，发菜泡发备用。（记得泡发牡蛎干的水不能倒掉哦）

STEP2、淡菜干泡发备用，淡菜就是青口。

STEP3、前方高能预警！

STEP4、第二步制作淡菜酱：将泡发好的淡菜加入一点泡发淡菜的水，进搅拌机打成淡菜酱备用。（这就是这道粥的精华，是风味的所在！）

STEP5、第三步熬制牡蛎淡菜浓汤：花生米，牡蛎干和淡菜酱入砂锅，加入足量的水。猛火烧开转中小火熬1小时。

STEP6、第四步制作发菜干蚝粥：1小时后，加入发菜，加入大米，猛火烧开，转中小火再熬半小时，直到大米绵软浓稠。加入盐巴，鸡粉调味。

STEP7、这道美味的“暗黑”料理就完成了。

STEP8、从极寒的荒漠深处，到温暖的海洋礁岩，山与海的馈赠，浓缩在一碗热气腾腾的粥里。

STEP9、淡菜的香气渗入到每一粒大米之中，加上绵软的花生米，让大海的生鲜气息在舌尖扩散。

STEP10、发菜和牡蛎干的经典黄金组合是每一个老广难以割舍的喜庆年味。而之于猫咪，就是童年的春节了。

STEP11、传说苏武牧羊，历尽千辛万苦，有“渴饮雪，饥吞旃”的记载，而他就是以野菜中的发菜为食。而据说慈禧的菜单上，有“拌发菜”。

STEP12、今天这道菜就介绍到这里了！我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢