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平菇小米粥的做法


平菇小米粥的做法


粥品家常菜 平菇小米粥的做法, 平菇小米粥的家常做法


平菇小米粥的小提示

盐的量随个人口味增加,但宜尽量保持清淡。煮粥过程中请注意观察,并适时搅拌,防止糊底。水量请一次添够,不宜煮粥中途添水。以这个方煮出来的粥,按我的饮食习惯觉得正好,不稠不稀,请个人按照喜好程度自行调节水量,但建议不宜少于菜谱中水量的1/2。本菜谱煮出的粥为两人份。食量大的忽略)

平菇小米粥的配料

  • 小米 (50克)
  • 粳米 (25克)
  • 平菇 (20克)
  • 葱末 (少许(不喜欢的忽略))
  • 盐 (1克)
  • 水 (1000毫升)

平菇小米粥的步骤

STEP1、粳米与小米淘洗干净,冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。

平菇小米粥

STEP2、锅中入1000毫升水,煮开,放入小米与粳米,武火煮沸后,改文火煮15分钟,期间要注意搅拌。

平菇小米粥

STEP3、步骤2的时间间隙,可准备处理平菇平菇洗净,撕成小块,入滚水中焯1分钟左右,当然也可以先焯水后撕块,然后捞起备用。

平菇小米粥

STEP4、步骤2到时间后,入平菇,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,关火,盛起食用。(我不喜欢葱,撒上也只是点缀,所以都是扎堆的)

平菇小米粥


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藜麦红薯轻食餐

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