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芹菜白玉菇鸡肉粥的做法


芹菜白玉菇鸡肉粥的做法


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芹菜白玉菇鸡肉粥的小提示

白酒去腥不会有颜色,调味料看个人平时口味调整

芹菜白玉菇鸡肉粥的配料

  • 白玉菇 (1小盒)
  • 西葫芦 (1/4根(大的))
  • 鸡翅根 (10只)
  • 西洋芹 (1把)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 大米 (1小碗)
  • 水 (适量)
  • 生姜 (2片)
  • 白酒 (少许)

芹菜白玉菇鸡肉粥的步骤

STEP1、鸡翅根剔骨,敲碎鸡骨,和鸡肉一起煮,放两片生姜,少许白酒去腥,4小碗水浓缩成一碗汤,汤过滤之后备用

STEP2、取出鸡肉,撕碎,其余蔬菜切丁清炒一下,(西芹要去皮切丁),备用

STEP3、开始煮粥:生米入锅,倒入步骤1所得鸡汤,再加入适量的水,等水沸腾加入蔬菜丁,鸡肉,加入适量的盐和少许鸡精,文火煮至粘稠

芹菜白玉菇鸡肉粥


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