 杂粮粥奶酪欧包的做法

杂粮粥奶酪欧包的做法

粥品家常菜杂粮粥奶酪欧包的做法，杂粮粥奶酪欧包的家常做法

杂粮粥奶酪欧包的配料

高筋面粉（370克）
杂粮粥（150克）
酸奶（100克）
酵母粉（4克）
橄榄油（20克）
盐（3克）
糖（15克）
鸡蛋（1个）
奶油奶酪（300克）
葡萄干（60克）
瓜子仁（50克）
枫糖（1勺）

杂粮粥奶酪欧包的步骤

STEP1、准备好食材

杂粮粥奶酪欧包

STEP2、面包机桶依次放鸡蛋，酸奶

杂粮粥奶酪欧包

STEP3、杂粮粥是昨天熬的，用了十几种米……糙米，黑米，红米，高粱米，薏仁米，绿豆，小米，藜麦，燕麦米，紫米，鹰嘴豆，特别浓稠的

杂粮粥奶酪欧包

STEP4、倒进杂粮粥，继续放橄榄油

杂粮粥奶酪欧包

STEP5、搅拌均匀

杂粮粥奶酪欧包

STEP6、两头放盐和糖

杂粮粥奶酪欧包

STEP7、放高筋粉，酵母粉，然后开启和面程序

杂粮粥奶酪欧包

STEP8、这时候准备奶油奶酪內馅，先把奶油奶酪取出来室温软化，葡萄干温水泡泡洗干净

杂粮粥奶酪欧包

STEP9、铺在纸巾上吸干水分

杂粮粥奶酪欧包

STEP10、面团含水量大，很软，盖好保鲜膜发酵

杂粮粥奶酪欧包

STEP11、一发结束

杂粮粥奶酪欧包

STEP12、分2份，排气

杂粮粥奶酪欧包

STEP13、静置醒发

杂粮粥奶酪欧包

STEP14、擀开

杂粮粥奶酪欧包

STEP15、软化好的奶油奶酪混合葡萄干和瓜子仁搅拌均匀

杂粮粥奶酪欧包

STEP16、铺满，卷起来，捏紧

杂粮粥奶酪欧包

STEP17、做成橄榄状

杂粮粥奶酪欧包

STEP18、进烤箱二发

杂粮粥奶酪欧包

STEP19、二发也好了，刷枫糖水，再撒满瓜子仁

杂粮粥奶酪欧包

STEP20、180，中下层烤35分钟，表面上色了加盖锡纸

杂粮粥奶酪欧包

STEP21、颜色深浅就凭自己喜欢啦

杂粮粥奶酪欧包

STEP22、出炉啦。晾凉

杂粮粥奶酪欧包

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