粥品家常菜 生滚皮蛋瘦肉粥,包你大碗喝的做法, 生滚皮蛋瘦肉粥,包你大碗喝的家常做法
STEP1、把大米洗净,加水,放电饭锅里,按煮粥模式煮好。
STEP2、提前将猪里脊肉切成丝。放入碗中加入少量花生油(增加肉的嫩滑度)、白胡椒粉(去除肉的腥味)、生粉(增加肉的嫩滑度),搅拌均匀,放置十分钟。
STEP3、把超市买来的皮蛋去壳,切成小块。
STEP4、把小葱切成葱花,生姜切成丝,红色甜椒切成小粒。
STEP5、将电饭锅煮好的粥转入铁锅或砂锅,开中火继续煮。这一步的目的是为了增加温度,让粥保持快速滚动的状态。在电饭锅里滚的不够厉害,所以我做生滚粥一般都会转铁锅的。
STEP6、把准备好的瘦肉、皮蛋、姜丝一起放进正在滚动的粥,然用筷子轻轻搅动,煮两分钟,关火。关火、红色甜椒,加适量的盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀,出锅。
STEP7、香喷喷的皮蛋瘦肉粥,简单又好吃!
蒜苔表面微皱就表示蒜苔烂了,我喜欢吃烂的而且喜欢吃很多酱油的,蒜苔炒肉也喜欢放很多酱油。不喜欢烂的可以炒的时候随时尝尝,断生就可出锅。最近赋闲在家,终于有时间做饭给家人吃了。今天起了个早,准备早餐,开始美好的一天。
老妈给我寄来了新鲜的竹荪,一直想念这个味道。这道汤超级简单、美味,15分钟左右就可以完成了,开始行动起来吧!最近赋闲在家,终于有时间做饭给家人吃了。今天起了个早,准备早餐,开始美好的一天。