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口感顺滑皮蛋瘦肉粥的做法

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口感顺滑皮蛋瘦肉粥的小提示

食农家生鲜，选喜乐田园！

口感顺滑皮蛋瘦肉粥的配料

喜乐田园瘦肉（150克）
大米（500克）
皮蛋（1个）
盐（适量）
料酒（1勺）
生抽（半勺）

口感顺滑皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、大米清洗干净，浸泡30分钟

口感顺滑皮蛋瘦肉粥

STEP2、瘦肉清洗干净，切丝后放入碗中

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STEP3、碗中倒入1勺料酒、半勺生抽、小勺盐腌制10分钟

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STEP4、皮蛋剥壳，切小块备用

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STEP5、锅中倒入足量清水，放入大米，大火烧开后转小火，直至大米煮烂。

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STEP6、锅中倒入肉丝、皮蛋，继续小火6分钟，加少许盐（用调羹尝下，不要一次加太多，不然都变成咸粥了）

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STEP7、关火，早餐粥做好了

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温馨提示：

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一到冬天，不管是北方还是南方，几乎家家户户都会备点大白菜，白菜容易存储，且吃法花样多变，而且有句俗话：百菜不如白菜！所以这冬天的大白菜呀，既便宜又浑身是宝，而且，白菜还有非常吉祥的寓意——摆财，新年之际，万事讨个吉祥如意的好彩头，用白菜做菜，包裹五彩丁，形似钱袋兜着一年的好财运！皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃，营养丰富，质地黏稠、口感顺滑、好消化。