STEP1、猪肉切成细丝
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STEP2、将切好的肉丝用生姜、料酒、一小撮盐腌制半小时左右
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STEP3、皮蛋入锅煮5分钟,煮熟
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STEP4、香菇洗净切薄片
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STEP5、煮熟的皮蛋等不烫手了切成丁备用
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STEP6、锅中放冷水,腌好的肉丝焯水,等煮沸2分钟后用勺子将锅中的血沫捞走。再加入一半切好的皮蛋香,待水再次沸腾后关火
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STEP7、大米淘洗干净以后倒入锅中,接着把上一步中的肉丝、皮蛋连同汤一起倒入锅里,加入适量香油
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STEP8、电饭煲粥/羹模式、预约功能定好时间,好了,可以去美美的睡觉了
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STEP9、早上起来倒入剩下的一半皮蛋,加盐调味。拌匀以后再加热几分钟就可以享用了
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