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皮蛋瘦肉粥的做法


皮蛋瘦肉粥的做法


粥品家常菜 皮蛋瘦肉粥的做法, 皮蛋瘦肉粥的家常做法


皮蛋瘦肉粥的配料

  • 皮蛋 (3个)
  • 大米 (1杯)
  • 瘦肉 (250克)
  • 小葱 (2根)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 葱 (根)

皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、瘦肉切成肉丝,洗干净

皮蛋瘦肉粥

STEP2、皮带3个剥壳,然后切成小丁

皮蛋瘦肉粥

STEP3肉丝放入锅中加水烧开,去除浮沫,然后倒入碗中冷水冲一下

皮蛋瘦肉粥

STEP4、砂锅中倒入米和水,大水煮开后转小火煮30分钟,期间要不间断的用勺子搅一下,防止粘锅

皮蛋瘦肉粥

STEP5、煮到浓稠后,焯水后的肉丝,搅匀,盐,少许鸡精,搅匀,最后一勺油,可以是植物油,花生油会更香,葱花,一碗热气腾腾料十足的带瘦肉粥就出锅啦

皮蛋瘦肉粥


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