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剩饭版皮蛋瘦肉粥的做法


剩饭版皮蛋瘦肉粥的做法


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剩饭版皮蛋瘦肉粥的配料

  • 剩饭 (适量)
  • 里脊 (适量)
  • 皮蛋 (2个)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 椒粉 (适量)

剩饭版皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟。

剩饭版皮蛋瘦肉粥

STEP2、把剩饭倒入锅内,加大量水用大火煮开后转中火熬。

剩饭版皮蛋瘦肉粥

STEP3、将皮蛋剥壳后切至碎粒。

STEP4、待米粒煮至较稠的时,放入姜片和猪肉,随后再放入皮蛋

STEP5、当粥煮得很稠的时,加盐,鸡精,椒粉搅拌均匀即可。

剩饭版皮蛋瘦肉粥


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