龙虾刺身与龙虾粥的做法

STEP1、安抚它的情绪，同时准备快准狠送它一程。

STEP2、掰断一根。用毛巾包着点儿，用力！！

STEP3、找到菊花。

STEP4、捅进去，拔出来。 可能会有液体排出，可能没有，这一步是为了挑肠线、放尿，目的是去腥臭。

STEP5、握住头部和身体，从这个部位把龙虾扭开，大力啊各位。不要切，不然会有一堆肉留在脑袋里。

STEP6、分尸完毕，看到肠线了吧，拔出来丢掉！

STEP7、把肉掏出来，按生长方向片开，注意肉的纹理，不然乱切会散掉。

STEP8、备好的碎冰，包上保鲜膜。

STEP9、随便摆个盘吧，自己吃不讲究卖相。 刺身部分完成。

STEP10、接下来把头部肢解，拿掉鳃，剩下的都是可食部分了。虾脚和头肢解成小块儿。

STEP11、和大米一起丢到砂锅里，开小火煮！

STEP12、出锅时加入菜叶和盐关火焖一会儿，完成！