STEP1、1.小米50克,这些米煮熟后是三碗的量。喜欢浓稠的粥,小米60克。
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STEP2、2.清水淘洗两遍,用筷子搅搅就可以,不要用手搓洗,咱这不是洗衣服哈!
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STEP3、3.锅内加清水1000克,煮开。
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STEP4、4.倒入刚才淘洗过的小米。
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STEP5、5.大火烧开。(盯着点,小心米汤溢出锅!)
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STEP6、6.转中小火,舀去上面的浮沫。(第一次漂浮上来的浮沫舀去,以后再形成的泡沫就不用舀去了。)
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STEP7、7.中小火哦,火力也不能太小,能看到米汤在不断翻滚。大约煮20分钟。
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STEP8、8.煮到米汤有粘稠感,还会有很多泡泡为止。
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STEP9、9.一碗香浓的小米粥就煮好。
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