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皮蛋瘦肉粥的做法


皮蛋瘦肉粥的做法


粥品家常菜 皮蛋瘦肉粥的做法, 皮蛋瘦肉粥的家常做法


皮蛋瘦肉粥的配料

  • 大米 (100克)
  • 皮蛋 (1个)
  • 瘦肉 (20克)
  • 芥菜 (50克)
  • 香油 (1/2汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 椒粉 (1克)
  • 盐 (1/3茶匙)
  • 鸡精 (1/3茶匙)
  • 糖 (1克)
  • 葱 (2根)
  • 酒 (1汤勺)

皮蛋瘦肉粥的步骤

STEP1、大米洗净,浸泡一个小时后,沥干水备用

皮蛋瘦肉粥

STEP2、锅中放入适量清水,大火烧开,倒入大米继续烧开,滴入几滴食用油,转小火后煮20分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP3皮蛋切成小块,姜剁碎,葱切花,芥菜洗净后,用剪刀剪成丝状

皮蛋瘦肉粥

STEP4、20分钟之后粥底煮成

皮蛋瘦肉粥

STEP5、把姜,皮蛋瘦肉,酒放入粥底小火熬煮2分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP6、两分钟之后把芥菜和葱也放入粥底,熬煮两分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP7、同时放入生抽,盐,糖,白椒粉调味,要拌匀

皮蛋瘦肉粥

STEP8、两分钟后装碗开吃

皮蛋瘦肉粥


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