更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 蟹肉粥,蟹肉粥的做法|蟹肉粥的家常菜做法

蟹肉粥的做法


蟹肉粥的做法


粥品家常菜 蟹肉粥的做法, 蟹肉粥的家常做法


蟹肉粥的小提示

1.大米事先用油和盐腌制30分钟,是为让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。2.煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。3.加入蟹肉同煮的时间要依蟹肉切块的大小来定,大约10—15分钟,时间太短蟹肉会不熟鲜味出不来,时间太长,肉质会不够鲜嫩。4.煮粥的蟹用肉蟹大闸蟹代替,都是一样的鲜美。

蟹肉粥的配料

  • 大米
  • 海蟹 (一只)
  • 香葱
  • 色拉油
  • 麻油
  • 椒粉

蟹肉粥的步骤

STEP1、先来制作粥底:洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)

蟹肉粥

STEP2、锅中加入清水,烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够)

蟹肉粥

STEP3、大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出

蟹肉粥

STEP4、将海蟹清洗干净,准备好葱段和姜丝

蟹肉粥

STEP5、将洗净的海蟹斩成块状

蟹肉粥

STEP6、煮至米已开花,粥粘稠时将姜丝加入

蟹肉粥

STEP7、加入切块的蟹肉

蟹肉粥

STEP8、维持中小火煮10-15分钟左右

蟹肉粥

STEP9、加入切好的葱花

蟹肉粥

STEP10、调入芝麻油

蟹肉粥

STEP11、加少许盐和白椒粉调味

蟹肉粥

STEP12、鲜美的粥可以开吃喽

蟹肉粥


温馨提示:


本文收集了蟹肉粥的粥品家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126