粥品家常菜 超鲜美的砂锅虾粥的做法, 超鲜美的砂锅虾粥的家常做法
STEP1、去虾头,挑虾线,虾头和虾身部分洗净后分开装盘,加入白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。
STEP2、锅中放油,放入虾头,炒虾油。
STEP3、虾油炒好后,装盘待用(虾头可要可不要,看个人需求)
STEP4、香菜1把洗净后切碎末装入碗中备用。
STEP5、葱洗净后切葱花备用。
STEP6、切姜丝备用。
STEP7、砂锅中放入冷水和白米,煮白粥;煮至粘稠时,加入炒好的虾油和姜丝,撒点白胡椒粉,再煮5分钟;加入虾,煮5分钟。
STEP8、最后,加入香菜末和葱花,放入适量盐和鸡精,超鲜美的砂锅虾粥就好了。
1、蒸的玉米饼口感比较糙,建议面团用打蛋器打柔。老公不是很爱吃虾,有次在餐馆吃了这道粥,觉得超鲜美好喝,回家后我就自己琢磨了下。老公超爱喝,每次喝2大碗。
经过一个月的酝酿,看遍了各路菜谱,顶住了一个重庆家庭集体反对的声音,买回了材料,就在今晚,喂饱了我的酸甜口儿的胃!!给自己打99分,好吃!老公不是很爱吃虾,有次在餐馆吃了这道粥,觉得超鲜美好喝,回家后我就自己琢磨了下。老公超爱喝,每次喝2大碗。