 螃蟹粥的做法

螃蟹粥的做法

粥品家常菜螃蟹粥的做法，螃蟹粥的家常做法

螃蟹粥的小提示

1、米最好挑选圆粒的东北大米，煮出来的粥更加粘稠香浓。2、螃蟹为寒凉食材，加入姜丝能起到驱寒作用。3、煮粥过程中可用勺子适当搅动防止粘锅煮糊。

螃蟹粥的配料

梭子蟹（2只）
大米（1杯）
葱（3根）
姜（2片）
盐（适量）
味精（适量）
白胡椒（适量）

螃蟹粥的步骤

STEP1、将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。

螃蟹粥

STEP2、去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。

螃蟹粥

STEP3、将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）

螃蟹粥

STEP4、洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。

螃蟹粥

STEP5、姜切丝，葱切段，连同螃蟹一同放入粥中熬煮40分钟。

螃蟹粥

STEP6、剩10分钟左右，加入盐、味精、白胡椒调味。时间到后出锅即可食用。

螃蟹粥

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