 海鲜猪杂粥的做法

海鲜猪杂粥的做法

粥品家常菜海鲜猪杂粥的做法，海鲜猪杂粥的家常做法

海鲜猪杂粥的配料

大米（240g）
墨鱼干（1只）
虾（10只）
粉肠（1条）
瘦肉（150克）
姜（2片）
小葱（1根）
胡椒粉（适量）
香油（半勺）
盐（适量）
香菜（2根）

海鲜猪杂粥的步骤

STEP1、墨鱼干清洗干净，用厨房剪刀剪成小块，虾去头，从背部剪开，去除虾线，粉肠用开水烫过捞出冲洗，切小段，瘦肉洗干净切小块，虾头放少量油炒出虾油

海鲜猪杂粥

STEP2、大米淘洗干净，和墨鱼干、虾头虾油、所有调味料一起放入锅中，煮至米开裂，放入香油，继续煮至米烂（墨鱼干不用泡发，直接煮出来比较脆，可以用新鲜鱿鱼、墨鱼煮）

海鲜猪杂粥

STEP3、放入粉肠、瘦肉、虾仁煮熟

海鲜猪杂粥

STEP4、出锅片加入葱花和香菜

海鲜猪杂粥

STEP5、拌匀

海鲜猪杂粥

STEP6、也可以用虾仁干煮，但是没有鲜虾煮出来甜

海鲜猪杂粥

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