粥品家常菜 又鲜又甜的生蚝粥的做法, 又鲜又甜的生蚝粥的家常做法
STEP1、准备砂锅,放入大米,姜片,足量的水(最好一次加够,几滴食用油,开火,熬砂锅粥啦我家煮粥必放小米,各自喜欢。熬粥的过程准备其他料,粥要熬稠。
STEP2、准备瘦肉,剁成肉末,入锅前加少许水搅拌,入锅后快速搅拌,不会结块哦
STEP3、葱和芫茜洗净切成葱花和小段芫茜,备用
STEP4、主角登场!刚刚从潮汕运到的生蚝来辣!开小些的自来水,轻轻冲洗干净,沥干水哦
STEP5、粥熬稠了之后,放入瘦肉沫,烧开;放入生蚝,煮约3分钟,调味,放入芫茜葱花,关火。利用余热,生蚝可以很熟啦,起锅前还可以淋上芝麻油,然后开吃啦
家两男银炒鸡稀饭介个Y(^_^)Y我的第一篇食谱作为潮汕人,生蚝是很经常吃的。除了蚝烙(蚝仔煎)外,生蚝粥在夏天这个不想吃饭的季节,是很好的选择。鲜甜无比
虾本身自己是有点咸腥味的,盐可以少量放入才能吃到虾的甜味,太咸了就吃不出来了,菜谱里我用的白酒去腥味是和人习惯,我觉得白酒去虾腥更好,所以就用的白酒,不过有些人可能不喜欢这种味道,可以替换为料酒我的第一篇食谱作为潮汕人,生蚝是很经常吃的。除了蚝烙(蚝仔煎)外,生蚝粥在夏天这个不想吃饭的季节,是很好的选择。鲜甜无比