粥品家常菜 皮蛋瘦肉砂锅粥的做法, 皮蛋瘦肉砂锅粥的家常做法
STEP1、准备以上材料,洗净沥干水份。瘦肉切片,皮蛋切丁,胡椒拍碎,姜切成丝,葱和香菜切碎备用。
STEP2、砂锅烧热,倒油放入姜,葱白,胡椒碎煎香,放入瘦肉翻炒变色,放盐,少许蚝油,少许酱油,再炒2分钟。
STEP3、倒入洗净大米,翻炒片刻,米颜色均匀,倒入没过米面2倍的开水,大火烧开,转小慢煮。期间要不间断搅动粥,以免糊底。
STEP4、米煲至开花,即可放入皮蛋丁,煲10分钟左右即可。
STEP5、先倒入葱花,后倒入香菜,即可使用。
黄豆芽,香油,辣椒酱,盐,蒜,黄瓜,小米辣皮蛋瘦肉粥自己动手,更美味哦……
先开胃再开饭。皮蛋瘦肉粥自己动手,更美味哦……