鸡丝粥的做法
鸡丝粥的做法
鸡丝粥的配料
- 大米 （1杯）
- 鸡肉 （100克）
- 葱 （1根）
- 盐 （1-2克）
- 胡椒粉 （1-2克）
- 味精 （0.5克）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （0.5克）
鸡丝粥的步骤
STEP1、鸡肉处理好放锅里，加入姜片煮（鸡脯肉最好）
STEP2、大米淘洗入锅煮
STEP3、大火烧开转小火煮，打去上面浮沫
STEP4、煮熟后捞出沥汤汁待用
STEP5、鸡肉放凉，撕成丝
STEP6、锅中加少许油，炸葱姜
STEP7、倒入鸡丝，加生抽翻炒，倒入过滤好的鸡汤略煮一会
STEP8、待米煮七八成熟的时候，倒入炒好的鸡丝，继续煮10-15分钟大概，也可以放点青菜）
STEP9、放入胡椒粉、盐、味精、糖可以喝了
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