 一锅白米粥的做法

一锅白米粥的做法

粥品家常菜一锅白米粥的做法，一锅白米粥的家常做法

一锅白米粥的小提示

1.开水下米一则不容易糊底，二则此时米粒内外温度不一，产生底压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样一来，不但米粒更易熟，且淀粉易溶于汤中。2.煮粥时入几滴食用油，既能避免粥外溢，且熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑。

一锅白米粥的配料

一锅白米粥的步骤

STEP1、米在冷水中浸泡半小时，让米粒膨胀。

一锅白米粥

STEP2、铸铁锅将水烧开，水开后倒入泡开的米粒，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢熬约20分钟，十分钟时开盖点入少许油。

一锅白米粥

STEP3、20分钟后开盖，顺一个方向搅拌。

一锅白米粥

STEP4、搅拌约10分钟，粥成酥稠状，即可食用。

一锅白米粥

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