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鲜虾干贝粥的做法


鲜虾干贝粥的做法


粥品家常菜 鲜虾干贝粥的做法, 鲜虾干贝粥的家常做法


鲜虾干贝粥的小提示

1.熬粥一定要勤搅拌2.冬菜本身有咸度,实际用量只有图片的一半不到3.香芹香葱虾油冬菜,这四样是粥鲜美的关键,看这里看这里,是关键啊,真的会大不一样,答应我别偷懒别乱改方子,这次按我说的做下次你随便创意都可以4.冬菜上的潮汕特产店都有,我用的地都的,很便宜,几块钱一瓶可以吃好久好久

鲜虾干贝粥的配料

  • 大米
  • 冬菜
  • 干贝
  • 小葱
  • 香芹
  • 花生油
  • 姜丝

鲜虾干贝粥的步骤

STEP1、干贝提前半天冷水泡,大米提前半小时用冷水泡,小香芹切碎,小香葱切碎,虾去掉头,用剪刀延虾背虾肚纵向剪开,剔掉虾线,记得不是拦腰剪两段

鲜虾干贝粥

STEP2、虾头用花生油煎过,熬出虾油,捞出虾头丢掉

鲜虾干贝粥

STEP3、冷水下米,加入适量冬菜,干贝和泡干贝的水,熬好的虾油

STEP4、多次搅拌,直至粥绵软,下虾和姜丝,搅拌均匀

STEP5、下香芹碎,搅拌后关火,加入香葱粒,搅拌

鲜虾干贝粥


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