STEP1、大米洗净泡水一小时。也可以提前一天洗好冷冻,第二天直接煮。我觉得不需要哈。
STEP2、皮蛋剥皮,Q弹。
STEP3、切丁,我这切的太随意了……其实应该切小一点。不要学我。
STEP4、泡好的米放砂锅,加水,比平时做稀饭可以多放一点。开火煮,注意搅一搅,避免粘锅。
STEP5、煮稀饭间隙切姜丝。
STEP6、瘦肉洗一洗切丁,加一点料酒,嫩肉淀粉,盐抓匀。
STEP7、水煮开就先倒进去一大半皮蛋丁和米一起煮,这样可以把皮蛋味道煮进去。水开后就可以转小火了。煮的过程中,一定要不停的满满搅动锅里的稀饭。
STEP8、很快就煮融了,质感棒棒哒。(家里要来客人,怕不够吃,又新煮了一锅粥放进去了,所以看着变多了。要加量千万不要加生米和生水啊)
STEP9、把瘦肉和姜丝放进去迅速搅匀,然后继续慢慢搅拌。把剩下的皮蛋丁也一起放进去。之前倒进去的皮蛋丁已经煮融味道煮进去了,后面的皮蛋丁就增加颗粒感。过个十分钟左右就可以起锅了。
STEP10、撒上小葱花,开吃。
疫情!疫情!疫情!期间人人是大厨……实在是没有食材做横的了,想起来前两天看微博学会这个披萨,版权(微博:中华美食为王)我看下厨房没有,就把他的视频编辑成册吧!!最重要因为有必胜客情缘在,所以对披萨情有独钟…哈哈…明白的都明白!皮蛋据说是个好东西,对我来说,我更喜欢剥皮蛋壳,剥开的皮蛋很Q,手感nice。偏题了。粥很养胃,皮蛋瘦肉粥,口感软糯柔和,一锅粥里肉,蛋和饭都有了,比白粥更有饱腹感。慢慢细心熬煮,倾注满满的爱在里面,让冬天更温暖噢
羊肋条肉做烤肉串不要太好吃咯这个月都在家里烤了3-4回很生酮很好吃(﹃做法也超级简单羊肋条切成小肉块串起来然后碳烤给盐给孜然粉给辣椒粉超级好恰对。不用腌制不用给嫩肉粉不用不用因为我腌过。也给过嫩肉粉等等最后还是觉得最好吃的还是原味的孜然羊肉肥一点的羊肋条滋拉冒油的敲好吃两斤肉适合2到3人吃。上次我们一家四口吃了4斤羊肉重点难点在于:串肉串是磨练耐心的技术活。皮蛋据说是个好东西,对我来说,我更喜欢剥皮蛋壳,剥开的皮蛋很Q,手感nice。偏题了。粥很养胃,皮蛋瘦肉粥,口感软糯柔和,一锅粥里肉,蛋和饭都有了,比白粥更有饱腹感。慢慢细心熬煮,倾注满满的爱在里面,让冬天更温暖噢