 鸭肉鸭血粥的做法

鸭肉鸭血粥的做法

粥品家常菜鸭肉鸭血粥的做法，鸭肉鸭血粥的家常做法

鸭肉鸭血粥的小提示

1.直接用清水煮粥也可；2.鸭胸不好买可以用瘦肉代替。

鸭肉鸭血粥的配料

水鸭母（半只）
鸭血（150克（半块））
鸭胸（100克（1块））
香菇（5朵）
米（100克（半杯））
姜（适量）
盐（1茶匙）
生抽（1汤匙）
料酒（2汤匙）
白胡椒粉（适量）
芹菜（2根）

鸭肉鸭血粥的步骤

STEP1、水鸭母加姜片汆水。

鸭肉鸭血粥

STEP2、熬鸭汤煮粥用，加点料酒去腥。嫌麻烦的可以直接用清水煮粥。

鸭肉鸭血粥

STEP3、鸭胸、鸭血、香菇切丁，鸭胸。

鸭肉鸭血粥

STEP4、取一砂锅，洗净米，加入鸭汤煮粥。

鸭肉鸭血粥

STEP5、热锅冷油，爆香姜丝，把鸭肉炒香，这样鸭肉比较香也不会腥。

鸭肉鸭血粥

STEP6、粥到七成熟后将鸭血、香菇和炒香的鸭肉倒进去。

鸭肉鸭血粥

STEP7、粥煮好后加盐和白胡椒粉调味，再加入切成珠的芹菜，大功告成

鸭肉鸭血粥

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