虾仁菌菇粥的做法
虾仁菌菇粥的做法
虾仁菌菇粥的步骤
STEP1、整虾洗净，去壳备用。一定把虾洗干净了因为壳等等要下锅炒的。虾仁一剪为二，不然入口太大
STEP2、各种菌菇洗净切成小段，泡一会儿水
STEP3、两个鸡蛋打散，炒好备用
STEP4、小葱切珠备用
STEP5、热油锅放下虾头虾壳，炒出香味和虾油。如果觉得不好把握，就是感觉炒到有点干，锅里滋滋冒油即可，那时候虾膏就被炒出来了
STEP6、然后加入热水小火煮成红色的虾汤
STEP7、干贝洗净，在热水里泡一会儿，然后尽量搓成丝，泡越久越好搓（上图泡的时长不够，只好祈求煮成丝）。干贝丝和洗净的大米放在一起，加入刚刚熬好的虾汤、菌菇、虾仁、盐。预约好电饭煲时间，就可以等待第二天一早的美味啦！
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